Carciofi con gambo alla romana
Carciofi interi con gambo, selezionati a mano e conservati in olio di semi di girasole. Pensati per la ristorazione professionale.
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I carciofi con gambo alla romana Buscema nascono da una selezione accurata di carciofi raccolti in stagione. La lavorazione artigianale permette di preservarne il gusto naturale e assicurare al prodotto un sapore autentico e genuino e casalingo. La conservazione in olio di semi di girasole, arricchito con spezie mediterranee, assicura praticità d’impiego, e una resa visiva ideale per l’utilizzo in cucina professionale o in banco gastronomia.
Garanzie e certificazioni:
- Certificazioni ISO 9001, BRC, IFS e registrazione FDA: sicurezza, qualità e tracciabilità ai massimi standard igienico-sanitari.
- Controlli costanti delle fasi produttive: Direttori di produzione altamente competenti e la presenza diretta della famiglia Buscema in tutte le fasi produttive, garantiscono verifiche e controlli dall’arrivo delle materie prime al confezionamento.
- Filiera selezionata: scegliamo solo fornitori qualificati e lotti tracciabili, per consegnare prodotti uniformi e affidabili
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Pronti all’uso, ideali per antipasti, secondi vegetali, buffet o impiattamenti gourmet. Dopo l’apertura conservare il prodotto possibilmente colmo d’olio in frigorifero e consumare entro 3 giorni
