Buscema Gastronomia
Specialità
gastronomiche dal 1987
Buscema Gastronomia è attiva formalmente dal 1992, anno di costituzione dell’attuale società.
Le sue origini, però, risalgono ai primi anni ’80, quando la famiglia Buscema avviò una prima attività imprenditoriale nel settore alimentare dando vita alle basi di quella che, negli anni, sarebbe diventata l’azienda odierna.
Specializzata nella lavorazione e distribuzione di ortaggi e verdure grigliate e sott’olio, l’azienda ha introdotto nel tempo nuovi processi e metodologie produttive che hanno consentito di coniugare tradizione, qualità costante e maggiore efficienza nella gestione della filiera.
Oggi Buscema Gastronomia opera con impianti moderni, certificazioni riconosciute e un assortimento pensato per soddisfare le esigenze di distributori, GDO e operatori Ho.Re.Ca., mantenendo intatto lo stesso spirito imprenditoriale che ha guidato la famiglia fin dagli esordi.
La storia di Buscema Gastronomia affonda le sue radici molti anni fa, quando Luigi Buscema, mosso dal desiderio di costruire qualcosa di suo, lasciò la Calabria per trasferirsi in Piemonte. Qui maturò esperienza nel settore alimentare lavorando per una nota azienda locale, fino a quando decise di intraprendere un percorso indipendente.
Avviò la sua attività a Torino, iniziando a proporre specialità gastronomiche realizzate personalmente e ispirate alla tradizione familiare, una passione che nel tempo si è tramandata di padre in figlio.
Luigi Buscema può essere considerato un vero pioniere: un imprenditore che ha scelto di innovare partendo dalle proprie radici. Nonostante il successo ottenuto nel Nord Italia, il legame con la sua terra rimase forte e lo spinse, in seguito, a riportare la sua attività nella città natale.
Dapprima si concentrò sulla preparazione e vendita dei prodotti al dettaglio, per poi ampliare progressivamente la trasformazione e l’assortimento, dando vita a un’azienda solida e riconosciuta nel mercato. Con il passare degli anni, la reputazione e la qualità hanno permesso a Buscema Gastronomia di crescere e affermarsi anche oltre i confini nazionali.
“...la motivazione e la consapevolezza che per far crescere un'impresa l'imprenditore ha bisogno di vivere un'esperienza in prima persona e seguirla fino in fondo.”
Buscema Gastronomia offre un'ampia selezione di specialità realizzate con ortaggi e verdure grigliate e sott’olio, cuore della nostra produzione. A completare la gamma, una linea dedicata alle olive e ai prodotti marinati, preparati con processi accurati per garantire gusto autentico e qualità costante nel tempo.
La nostra azienda è situata nella zona industriale di Crotone, posta su un’area di 13000 mq, di cui 4000 mq suddivisi on 2500 mq di magazzini e magazzini refrigerati.
È dotato di strutture e tecnologie all’avanguardia per garantire i più elevati standard sanitari nella produzione di specialità gastronomiche.
Tutte le attrezzature e i macchinari dell'azienda lasciano il posto alle elevate quantità di produzione giornaliera e alle svariate richieste che provengono da un mercato e dalla domanda dei clienti in continua evoluzione.
L'azienda è sempre stata alla ricerca dell'innovazione sia dal punto di vista produttivo, sperimentando nuove specialità da lanciare, sia dal punto di vista tecnologico, poiché abbiamo a cuore il nostro ambiente.
Logistica
Produciamo quotidianamente con cicli programmati, così da evadere gli ordini in tempi ottimali e consegnare referenze fresche e costanti nelle loro caratteristiche organolettiche. Questo si traduce in una gestione più efficiente dell’inventario che significa più continuità, affidabilità e valore per i nostri clienti.
Garantiamo una qualità dei prodotti sicura, tracciabile e certificata.
Prodotti realizzati in Italia, per una qualità tutta 100% italiana.
Catena del freddo controllata dalla partenza all’arrivo.
Con i nostri prodotti siamo presenti in tutto il mondo.